the Drop Down Sirius

日常・一次創作・その他ごった煮

りんご入りスイートポテト簡易版



 おいもさん


 2~4人前

 <材料>
 Ⓐさつまいも 1本
  砂糖 大さじ1ぐらい
  生クリーム 大さじ1~2ぐらい(牛乳やコーヒーフレッシュで代用可)
  バター 10~15gぐらい
  バニラエッセンス 数滴
 Ⓑりんご 1/2個
  グラニュー糖 3g
  レモン汁 小さじ1
 卵黄 適量

 ①りんごを1~1.5cmぐらいの小さい角切りにして耐熱皿に入れ、
  グラニュー糖とレモン汁をまぶしてラップをしてレンジ(500W)で
  2分ぐらい加熱する。

 ②さつまいもを1.5cmぐらいの輪切りにしてレンジで7分ぐらい加熱、
  皮を取り除きボウルに入れ、親の仇を討つかの如く徹底的に潰す。

 ③②に砂糖・生クリーム・バター・バニラエッセンスを入れて
 「これから人間を作るんだ」と創造神になりきって混ぜる。
  ぶっちゃけレシピは目分量とそれの記憶に沿っての目安なので、
  味を見ながら自分好みに整えていくとよい。味見しすぎに注意。

 ④③に①でこさえたりんごを混ぜる。お好みでシナモンパウダーを加えても。
  半井はシナモンは憎悪の対象なので入れない。

 ⑤④でできた芋とりんごのうにゃうにゃしたやつをアルミカップに入れたり
  テキトーに形を整えて天板に並べ、卵黄を塗り、オーブントースターでイイ感じの
  焼き色がつくまで焼く。

 ⑥食べる。



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 昔新聞についていたレシピを元にしていますが、レシピも紛失していることもありだいぶ簡略化・自己流アレンジしています

 さつまいもの甘みとりんごの酸味&歯ごたえがよく合う、比較的簡単にできるおやつです


 ちゃんとしたスイートポテトはさつまいもを裏ごししたりと随分手間がかかるので私はいつも潰すだけで作っていますが、お芋の粒々が残っているのもおいしいと思いますですよ





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中の人

HN:
半井
性別:
女性
職業:
ごはんをつくるヒキコモリ
趣味:
なんかかくこと
自己紹介:
チーズと鶏肉でホイホイ釣られるチョコミン党員しょうゆ厨
原産:駿河国
生息:伊賀国

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